Sữa hạt dinh dưỡng - Tất tần tật những điều bạn cần biết!

Sữa hạt dinh dưỡng hiện đang là một trong những xu hướng đồ uống được ưa chuộng, đặc biệt với phái đẹp. Với hương vị thơm ngon, sánh mịn, nguyên liệu dễ chế biến, các loại sữa hạt chắc chắn sẽ là thực phẩm phù hợp để gia tăng thực đơn dinh dưỡng hàng ngày cho các thành viên trong gia đình. Đặc biệt, sữa hạt có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Bài viết dưới đây sẽ cung cấp cho bạn tất tần tật những điều cần biết về sữa hạt dinh dưỡng

Sữa hạt dinh dưỡng tốt cho sức khỏe

1. Sữa hạt dinh dưỡng là gì? Lợi ích của sữa hạt đối với sức khỏe

Sữa hạt dinh dưỡng là loại thức uống được chế biến từ các loại hạt ngũ cốc như ngô, gạo lứt, yến mạch,... các loại đậu: đậu xanh, đậu đen, đậu đỏ, hay các loại hạt chứa nhiều đạm và chất béo như óc chó, hạnh nhân, mắc ca,... Sữa hạt thích hợp dùng cho bà bầu, trẻ em thời kỳ ăn dặm, trẻ em đang trong thời kỳ phát triển, người ăn chay, người già

Muốn chế biến được món sữa hạt dinh dưỡng, đầu tiên cần phải ngâm hạt để lên men hoặc nảy mầm nhằm giảm thiểu tối đa các thành phần có hại, tăng thêm hương vị và giá trị dinh dưỡng. Sau đó là đến công đoạn luộc chín hạt, cho vào máy xay sinh tố khi đang còn nóng và xay thành sữa.

Sữa hạt dinh dưỡng có rất nhiều lợi ích đối với sức khỏe người dùng như:

• Sữa hạt cung cấp đầy đủ nguồn dinh dưỡng cho cơ thể. Một số loại hạt như óc chó có chứa thành phần Omega 3 giúp phòng ngừa các bệnh về mắt, giúp đẹp da, tăng cường hệ miễn dịch, ngăn ngừa ung thư

• Sữa hạt chứa hàm lượng protein cao, rất ít cholesterol tốt cho tim mạch, hệ xương và trí não. Ổn định lượng đường trong máu rất tốt cho người bị bệnh tiểu đường

• Sữa hạt còn là một công cụ làm đẹp tự nhiên cho chị em phụ nữ. Chứa chất khoáng và vitamin giúp làm căng hồng, mịn da và ngăn ngừa lão hóa. Giúp cân đối vóc dáng, nảy nở vòng 1, vòng 3 cho chị em 

• Sữa hạt dinh dưỡng dễ chuyển hóa và hấp thụ. Với lượng đường thấp và hàm lượng chất béo bão hòa, dễ tiêu hóa. Đây chính là sự lựa chọn phù hợp cho các bé đang trong thời kỳ ăn dặm

2. Công thức làm sữa hạt siêu dinh dưỡng cho gia đình

Để tạo nên một món sữa hạt dinh dưỡng thơm ngon, bạn cần kết hợp các nguyên liệu một cách khéo léo và phù hợp để đảm bảo được hương vị cũng như mùi hương. Cùng đi tìm hiểu một vài công thức làm sữa hạt siêu dinh dưỡng cho gia đình mình nhé!

Sữa đậu xanh hạt sen

Trong hạt sen chứa các chất như protit, gluxit, vitamin nhóm B, PP, C giúp lưu thông máu, ngủ ngon và sâu hơn. Đậu xanh chứa flavonoid, các hoạt chất chống oxy hoá có khả năng tiêu diệt, ức chế sự phát triển của các tế bào ung thư đặc biệt là ung thư vú và ung thư dạ dày. Duy trì sữa đậu xanh hạt sen khoa học, bạn sẽ có được một cơ thể khỏe mạnh

Công thức làm sữa Đậu xanh hạt sen:

✱ Thành phần nguyên liệu

• Hạt sen: 70 gram 

• Đậu xanh: 30 gram

• Nước ấm: 1 lít

• Muối, đường phèn hoặc đường thốt nốt

✱ Cách nấu sữa đậu xanh hạt sen

• Đầu tiên, cần ngâm hạt sen với nước để mềm ra: hạt sẽ khô cần ngâm từ 8 đến 10 tiếng, hạt sen tươi thì không cần ngâm

• Ngâm đậu xanh từ 6 đến 8 tiếng

• Sau đó, cần đun sôi đậu xanh và hạt sen từ 30 - 40 phút ở mức lửa nhỏ đến khi chín

• Xay nhuyễn nguyên liệu cùng nước sau khi ấm bằng máy xay chuyên dụng. Để sữa được mịn nên lọc bỏ phần bã 

• Để sữa được thơm ngon hơn, bạn nên cho thêm chút muối hoặc chút đường 

 Sữa hạt điều nghệ

Sự kết hợp giữa hạt điều và nghệ mang đến một thức uống giúp cung cấp đa dạng các dưỡng chất thiết yếu để có cơ thể khỏe mạnh mỗi ngày

Trong hạt điều chứa các thành phần như axit anacardic, cardanol và cardol tác động tích cực trong việc ngăn chặn các tế bào ung thư lan rộng và phát triển.

Công thức làm sữa hạt điều nghệ:

Nguyên liệu

• Hạt điều: 80 – 100gram 

• Bột nghệ và tinh bột nghệ nguyên chất: khoảng 10gram

• Nước lọc: 1 lít

Cách làm sữa hạt điều nghệ:

• Ngâm hạt điều trong khoảng thời gian 2 tiếng để có thể loại bỏ sạch phần võ

• Tiếp theo, Cho toàn bộ hạt điều và bột nghệ, tinh bột nghệ chuẩn bị cùng nước vào xay nhuyễn

• Trước khi thưởng thức cho thêm 1 chút muối để vị sữa cân bằng hơn, và có thể thêm đường phèn để tạo vị ngọt mát tự nhiên.

Sữa đậu nành mè đen

Đậu nành kết hợp với mè đen tạo nên một công thức dồi dào dưỡng chất gồm 9 loại axit: axit béo, chất xơ, canxi, phốt pho, magiê,… mà cơ thể không tự tổng hợp được. Uống sữa đậu nành mè đen giúp bạn có được một cơ thể khỏe mạnh, đẹp hơn, thon dáng hơn.

Công thức làm sữa đậu nành mè đen:

Nguyên liệu:

• Đậu nành: 100 gram

• Hạt mè đen: 20 gram

• Nước lọc: 1 lít 

Cách nấu sữa đậu nành mè đen:

• Hạt đậu nành (hạt phơi khô) nên cần ngâm từ 6-8 giờ đồng hồ để đậu nành mềm ra, bong lớp vỏ bên ngoài.

• Hạt mè đen cho vào một bát riêng và ngâm trong khoảng 6-8 tiếng đồng hồ

• Đậu nành cho vào nồi ninh nhừ tới khi chín, mè đen mang rang với lửa nhỏ tới khi chín thơm.

• Với phần nước đã chuẩn bị, đổ chung đậu nành và mè đen vào. Dùng máy xay sinh tố làm nhuyễn.

• Lọc bỏ bã để sữa uống được ngon hơn.

3. Nên chọn sữa hạt dinh dưỡng ở đâu?

Là thức uống tốt cho sức khỏe, sữa hạt dinh dưỡng ngày càng trở nên phổ biến và được nhiều người tin dùng lựa chọn. Hầu hết những người sử dụng sữa hạt dinh dưỡng đều là người có lối sống lành mạnh. Chính vì vậy lựa chọn một địa chỉ uy tín là vô cùng cần thiết. Và XANH LÀ là một trong những thương hiệu tin cậy cho những ai quan tâm đến sức khỏe

Xanh Lá đến với thị trường bằng sứ mệnh Truyền cảm hứng chế biến và ăn uống thực phẩm tự nhiên từ căn bếp của bạn. Hướng tới lối sống xanh, lành để từng bước giảm thiểu rác thải và hóa chất.Kết nối người tiêu dùng với nông dân. Gìn giữ và phát triển hạt giống bản địa, giống truyền thống. Tôn trọng sự đa dạng.

Đồ uống của xanh lá đều sử dụng nguyên liệu 100% từ thiên nhiên, hoàn toàn không chứa bất kỳ chất phụ gia nào ảnh hưởng đến sức khỏe. XANH LÁ mang đến cho khách hàng một menu với đa dạng các món sữa hạt với nhiều cách kết hợp khác nhau để người dùng có thể thoải mái lựa chọn như sữa hạt điều nghệ, sữa đậu xanh hạt sen, sữa gạo lứt điều,...

Sữa hạt tại Xanh Lá

Đến với xanh lá, bạn sẽ nhận được sự tư vấn nhiệt tình cũng như chế độ dinh dưỡng đúng cách. Menu thực đơn được lên sẵn hàng tuần với các món sữa hạt dinh dưỡng được thay đổi mỗi ngày

Với tất cả những gì mà xanh lá đang làm, chắc chắn đây sẽ là một địa chỉ bạn hoàn toàn tin tưởng. Xanh Lá giúp bạn chăm sóc cơ thể tốt hơn mỗi ngày, mang đến một chế độ dinh dưỡng khoa học

Trên đây là tất tần tật những điều bạn cần biết về sữa hạt dinh dưỡng và một địa chỉ uy tín khi tìm mua sữa hạt. Hy vọng bài viết đã giúp cho mọi người có thêm kiến thức trong quá trình lựa chọn và sử dụng sữa hạt. Chúc bạn có một cơ thể khỏe mạnh và tràn đầy năng lượng với menu sữa hạt dinh dưỡng cho riêng mình!