• Cơ sở 1: Số 2 ngõ 426 đường Láng. Mở cửa: 8h30-18h. Nghỉ chiều Thứ 7, Chủ nhật.
    Cơ sở 2: Số 65 Trần Khát Chân. Mở cửa: 7h-22h30 hàng ngày.

Tin tức / Blogs

MÁCH BẠN ĂN TRÁI CÂY ĐÚNG CÁCH MÀ KHÔNG LO BÉO

Ngày 21/02/2019

Trái cây là một trong những tuyệt phẩm mà thiên nhiên ban tặng cho con người và cũng là thức ăn có lợi cho sức khỏe. Vì vậy nhiều người cho rằng “ăn bao nhiêu hoa quả mà chẳng được”. Tuy nhiên, có một thực tế là trong rất nhiều trái cây có chứa đường, tác nhân chính gây ra các căn bệnh béo phì và tiểu đường. Vậy phải ăn trái cây như thế nào mới tận dụng được các nguồn vitamin dồi dào mà không lo sợ các tác hại do đường gây ra?

Làm thế nào để ăn trái cây đúng cách mà không lo béo?

1. Ăn trái cây đúng cách như thế nào?

Để có thể tận dụng được hết giá trị dinh dưỡng trong trái cây, bạn cần chú ý lựa chọn loại quả thích hợp, thời điểm ăn trái cây, khối lượng nạp vào và cẩn thận phòng tránh các rủi ro do các loại thuốc bảo quản thực vật, thuốc trừ sâu.

Nên lựa chọn loại hoa quả nào?

Tốt nhất, hãy hạn chế loại quả thuần ngọt và chứa quá nhiều đường như vải, nhãn, xoài … Thay vào đó, chúng ta nên chọn loại giàu chất xơ, ưu tiên các loại quả ít calorie như táo, bơ, cam, dưa chuột … 

Ngoài ra, việc ăn trái cây theo mùa cũng là một sự lựa chọn thông minh. Việc này sẽ hạn chế được nguy cơ gây ra do các chất bảo quản thực vật hay thuốc trừ sâu, giúp bạn cảm thấy an tâm và ăn ngon lành hơn. Không chỉ vậy, với cách ăn theo kiểu “mùa nào thức nấy” này, bạn có thể tận hưởng trọn vẹn hương vị thơm ngon của trái cây với một mức chi phí hợp lý, vì thông thường các loại trái cây trái mùa có giá thành cao hơn các loại đúng mùa.

Táo, dưa chuột đều là những loại quả ít đường, nhiều chất xơ, phù hợp cho người giảm cân

Nên ăn trái cây vào lúc nào?

Trên thực tế, chưa có báo cáo khoa học nào kết luận nên ăn trái cây vào một thời điểm cụ thể trong ngày. Cũng không có nghiên cứu nào chỉ ra rằng ăn trái cây khi đói và không có gì trong bụng (chẳng hạn sáng sớm mới thức dậy) sẽ giảm cân hiệu quả. Tuy nhiên, ăn trái cây như bữa phụ để thay thế thức ăn đóng gói, thức ăn công nghiệp hay các loại thức ăn nhanh, nhiều chất béo như burger, pizza, bánh ngọt, bim bim ... là một sự lựa chọn lành mạnh, giống như khi thèm ăn thì thay vì ăn ta đi uống nước vậy. 

Ngoài ra, ăn trái cây trước bữa ăn chính sẽ giúp chúng ta có cảm giác no, từ đó cắt giảm lượng thức ăn nạp vào trong bữa chính, đồng thời cũng giúp chúng ta tiêu hóa chậm hơn, cảm giác no lâu hơn và hạn chế việc ăn vặt không có lợi cho sức khỏe.

Đối với người ăn kiêng giảm cân, bạn không nhất thiết phải chọn ăn vào buổi nào mà hãy lựa chọn loại quả mình ăn để có thể kiểm soát lượng calorie trong ngày. Bổ sung trái cây giúp bạn giảm tiêu thụ các thực phẩm khác, và việc này mới là sự hiệu quả, chứ không phải do ấn định cụ thể ăn trái cây vào thời gian nào.

Người bị bệnh tiểu đường và béo phì cũng nên chú ý khi ăn trái cây. Theo tạp chí Healthline, tạp chí sức khỏe hàng đầu thế giới, việc ăn trái cây nhiều chất xơ, ít đường, kết hợp trái cây với thức ăn giàu protein, chất béo tốt và chất xơ sẽ giúp làm chậm sự di chuyển của đường trong trái cây vào ruột non.

Nên ăn trái cây với một lượng vừa phải

Điều này tương đối chính xác, chúng ta đều biết mọi thứ quá nhiều đều có thể không tốt và an toàn. Việc ăn trái cây cũng như vậy. Trong hoa quả có nhiều chất xơ và đường tốt cho cơ thể, nhưng không có nghĩa chúng không phải là đường. Chúng vẫn là đường, và các loại quả cũng tiềm ẩn nguy cơ gây ngộ độc thực phẩm do chất bảo quản hay thuốc trừ sâu, vậy nên hãy cân nhắc mức ăn trái cây một ngày của bạn để việc ăn trái cây giảm cân thực sự hiệu quả. 

Ngoài ra, chất xơ, khoáng chất và vitamin cũng có thể được tìm thấy ở nhiều thực phẩm khác, và không một loại thực phẩm nào có thể mang trong mình đầy đủ, trọn vẹn dinh dưỡng để bạn “chỉ cần ăn cái này mà không cần ăn cái khác” cả. Do đó hãy đa dạng hóa thực đơn ăn uống của mình, bổ sung đầy đủ dinh dưỡng từ cả trái cây, rau củ, các loại thực phẩm giàu protein như đậu, hạt, thịt, cá, trứng, sữa. Nếu bạn là người ăn chay trường, hãy chú ý việc bổ sung protein, có thể qua nấm, và các loại đậu hạt, để đảm bảo cơ thể không bị thiếu chất. Ở Xanh Lá, bạn có thể tìm thấy tất cả các loại đậu, hạt để ăn thay thế và bổ sung trái cây cũng như các thực phẩm khác.

Ăn trái cây với một lượng hợp lý giúp bạn giảm cân hiệu quả hơn

Rửa kỹ trái cây trước khi ăn

Đây cũng là công việc cực kỳ quan trọng trong quá trình tập ăn trái cây đúng cách. Việc rửa kỹ sẽ giúp hạn chế vi khuẩn và lượng thuốc trừ sâu, chất bảo quản. Nếu có thể, hãy đầu tư một chiếc máy rửa trái cây nano để tạo cảm giác yên tâm và an toàn cho cả gia đình.

2. Những sai lầm khi ăn trái cây trong việc giảm cân

Ăn trái cây đúng cách mới có thể hấp thu đầy đủ dưỡng chất và giảm cân hiệu quả. Và để làm được điều này, bạn cần tránh xa những suy nghĩ sai lầm sau đây:

Ăn liên tục một loại trái cây

Ăn liên tục một loại quả thực sự không phải là một ý tưởng hay. Không những nó làm bạn bị thiếu hụt dinh dưỡng từ các loại trái khác, nó còn có thể tạo cảm giác ngấy, chán ăn, gây phản ứng ngược là thèm ăn các loại thực phẩm khác, và từ đó dẫn tới sự thất bại trong việc giảm cân.

Uống nhiều nước ép sẽ da khỏe dáng xinh

Đây là một lầm tưởng quen thuộc tồn tại trong cộng đồng ăn kiêng giữ dáng. Câu chuyện này cũng tương tự với việc cho rằng ăn nhiều trái cây sẽ giúp giảm cân. Trên thực tế, trong quá trình ép nước, nếu không sử dụng máy ép chậm, trái cây được ép có thể mất dần chất dinh dưỡng ban đầu vốn có, thậm chí mất cả hương vị thơm ngon. 

Không những vậy, nước ép hoa quả, hay kể cả nước detox, thực sự khó có thể thay thế dinh dưỡng từ bữa ăn hàng ngày. Ép cân bằng cách uống nước ép thay cơm cũng không phải là hành động đáng được khuyến khích. Bạn vẫn cần các loại dinh dưỡng từ các thực phẩm khác, và nước ép trái cây, hay trái cây chỉ góp phần giúp bạn giảm cân hiệu quả hơn mà thôi. Do vậy, bên cạnh việc ăn nhiều trái cây, bạn vẫn nên bổ sung các dưỡng chất từ thực phẩm lành mạnh khác, và chăm sóc da mặt đầy đủ để thực sự có được “da khỏe, dáng xinh”.

Nếu lo lắng nước ép bán trôi nổi ở nhiều nơi, hãy đến với Xanh Lá để thưởng thức hương vị nguyên bản, tươi mới

Ăn trái cây sau bữa tối hoặc bữa khuya

Nhiều người thường cho rằng, ăn trái cây làm bữa khuya thay thế các món như mì tôm, bún, phở,… thì sẽ giảm béo. Nếu bạn vẫn đang nghĩ như vậy thì hãy tỉnh lại đi! Bất kỳ thức ăn nào được nạp vào giờ khuya muộn đều có thể gây béo, bởi vì sau khi ăn xong bạn sẽ đi ngủ, và thời điểm này bạn không còn cần nhiều năng lượng để hoạt động nữa, do vậy các chất béo, chất bột đường tích tụ từ thức ăn không được đốt cháy thành năng lượng và gây nên béo phì. 

Bên cạnh đó, ăn khuya cũng sẽ tạo áp lực lên dạ dày của bạn, vì đêm ngủ là thời gian các cơ quan trong cơ thể đều cần được nghỉ ngơi sau một ngày làm hoạt động cật lực. Việc ăn khuya sẽ khiến dạ dày phải tăng cường hoạt động, và làm suy yếu khả năng của dạ dày. Bạn cũng không nên ăn trái cây ngay sau khi ăn bữa tối, nên đợi từ 20-30 phút để ăn trái cây tráng miệng. Và cũng không nên ăn bữa tối quá muộn, dẫn đến việc ăn trái cây quá muộn và gây béo phì với lí do tương tự như khi ăn khuya.

Kết luận lại, việc ăn trái cây thì đơn giản, nhưng ăn trái cây đúng cách mới thực sự đáng bàn tới, vì đây không phải chuyện dễ dàng, và cũng có nhiều tranh luận xung quanh việc ăn vào thời điểm nào, ăn ra sao để giảm cân. Do vậy, ngoài việc điều chỉnh chế độ ăn uống và tăng khẩu phần ăn trái cây, giảm các khẩu phần khác, bạn cần chăm chỉ tập luyện, hoạt động thể dục thể thao phối kết hợp để việc giảm cân trở nên hiệu quả hơn.

nhung-chang-linh-chong-oxy-hoa
Những chàng lính chống oxy hóa

13/12/2018

Nhắc đến người lính này thì không thể nhắc đến gốc tự do. Anh chị nghe đến gốc tự do như một cái gì đó xấu, đúng là vậy thật nhưng chưa đủ. Gốc tự do được hình thành từ các phản ứng trong cơ thể mình chị à, có thể từ các việc có lợi nhưng cũng có thể từ các việc có hại, ví dụ như quá trình ăn uống, tổng hợp chất dinh dưỡng trong cơ thể hay thâm chí tiếp xúc với môi trường ô nhiễm hay stress… Do đó nó là một kết quả tất yếu của tự nhiên…...

Xem thêm
mot-ly-cacao-am
1 ly cacao ấm cho mùa đông lạnh về

13/12/2018

Mấy hôm nay gió mùa về rồi anh chị à, Lá đi ra ngoài đường là rét lắm. Lá ngồi trong nhà còn đỡ, chứ mưa rét Lá thương các anh ship lắm chị à!...

Xem thêm
oc-cho-cho-me-bau
Óc chó cho mẹ bầu

13/12/2018

Các chị nhà Lá mua óc chó về thường hay bảo khó ăn, đôi khi đắng. Nhưng đâu đó thời gian sau lại nghiền, cứ khen giòn giòn, ngậy thanh mà bùi. Thế là ăn miết!...

Xem thêm
niem-hanh-phuc-cua-la
Niềm hạnh phúc của Lá

29/01/2019

Mỗi ngày, Lá có thể nấu cơm gạo lứt Trạm Tấu độn hạt kê Nam Định của mình, ăn ngọt dẻo mềm thơm. Mỗi ngày, Lá có thể được nhâm nhi một nắm hạt mixed-nut rất giòn ngon và no bụng. Mỗi ngày, Lá có thể dùng những hạt mình có để xay sữa hạt cho cả gia đình uống....

Xem thêm
nhung-thuc-pham-nen-co-trong-che-do-an-cua-tre
NHỮNG THỰC PHẨM NÊN CÓ TRONG CHẾ ĐỘ ĂN CỦA TRẺ

12/02/2019

Chế độ ăn uống ảnh hưởng rất nhiều đến khả năng phát triển của bé, anh chị cùng Lá xem qua những thực phẩm nên có trong bữa ăn của trẻ nha!...

Xem thêm